Descripción
TARJETA POSTAL: COCHINITA PIBIL
SUE CRANBERRY
Páginas:
Formato:
Peso: 0.3 kgs.
ISBN: 750-305075101-2
Encuadernación: LAMINA
Año de edición: 2024
Colección:
Postal ilustrada para enviar, regalar o coleccionar. Tamaño: 14cm x 9cm. Descripción en el reverso de la postal: Cochinita Pibil es un guiso correspondiente a la gastronomía Yucateca, basado en carne de cerdo adobada en achiote, envuelta en hoja de plátano y cocida dentro de un horno de tierra usando una técnica prehispánica conocida como píib. Según recetas de principios de 1900, el pibil es una técnica de origen prehispánico que se elaboraba inicialmente con venado, falsan o jabalí.
