Descripción
Bernard Glassman
COCINA ZEN
EDITORIAL PAX MEXICO
Páginas: 216
Formato:
Peso: 0.3 kgs.
ISBN: 978-968860437-3
Encuadernación: TAPA SUAVE
Año de edición: 2000
Colección:
Según las enseñanzas de Dogen, fundador de la tradición japonesa Soto Zen del siglo XIII, una de las metáforas más útiles de la vida es lo que ocurre dentro de la cocina. Los maestros Zen llaman a una vida plena donde nada se retiene, "la comida perfecta".
Mientras algunos chefs guardan sus métodos y recetas en secreto, otros están dispuestos a compartir sus fracasos y éxitos a fin de que el resto podamos aprender a preparar nuestras propias "comidas". Glassman, abad del siglo XX, junto con Rick Fields, su coautor, nos brinda sus años de experiencias en la práctica budista y muestra las formas en que ha logrado mejorar la calidad de vida de aquellos que están en los escaños más difíciles de la sociedad.
Este libro es para todos aquellos que tienen que nadar con los tiburones y al mismo tiempo anhelan un mundo en que los principios de la espiritualidad penetren la comunidad y el comercio.
