Descripción
TARJETA POSTAL: ENCHILADAS ROJAS
SUE CRANBERRY
Páginas:
Formato:
Peso: 0.3 kgs.
ISBN: 750-305075115-9
Encuadernación: LAMINA
Año de edición: 2024
Colección:
Postal ilustrada para enviar, regalar o coleccionar. Tamaño: 14cm x 9cm. Descripción en el reverso de la postal: Su origen se remonta a los mayas. Originalmente fueron llamados tlaxcalli. Los conquistadores documentaron una fiesta en la que sirvieron una especie de enchilada. Luego, el primer libro de cocina mexicano, El Cocinero Mexicano, registró relatos de este platillo. Al inicio, el plato era una tortilla de maíz sin relleno, bañada en salsa picante. Con el tiempo, la gente rellenó las tortillas con diversas carnes y quesos y la enchilada hasta convertirse en lo que conocemos y amamos hoy.
